Un acompañamiento ideal para la cena de Pesaj, fácil de hacer y que sale de lo habitual en la mesa festiva
Ingredientes
2 tazas de papa cruda, rallada
2 uevos enteros
1 pizca de pimeinta
1 1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de harina de matzá
Procedimiento
Pelar las papas y dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas, después rallarlas y escurrirlas. Batir los huevos y unir todos los ingredientes.
Echar cucharadas de la masa en una sartén con aceite calente y abundante. Dorar de ambos lados.
Servir con jalea de manzanas.
