Ingredientes
2 huevos refirgerados2 cucharaditas de polvo para hornear1 taza y cuarto de azúcar1 cucharadita de salMedia taza de manteca230 gramos de queso crema340 gramos de harina1 cucharadita de esencia de vainillaAzúcar impalpalbe, cantidad necesaria
Preparación
1. Batir el queso y la manteca con batidora o mixer, hasta que la mezcla esté sin grumos.
2. Agregar el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
3.En otro bowl mezlcar la harina, sal y polvo para hornear, y luego agregar lentamente a la otra mezcla.
4.Dejar reposar media hora en la heladera.
5.Precalentar el horno.
6.Tomar la mezcla cona una cuchara y ayudarse con otra cuchara para hacer bollos del tamaño de un buñuelo.
7.Colocar en asadera o fuente para horno, y cocinar durante 12 a 15 minutos a 175 grados.
8.Dejar enfriar y cubrir a gusto con el azúcar impalpable.
