Nada más clásico que un kebab, en este clásico de ternera y con mucho sabor…
Ingredientes
1 kilo de chuleta de ternera
3 cebollas en octavos
4 tomates grandes en octavos
2 pimentones verdes en octavos
Para el marinado:
1 diente de ajo machacado
2 decilitros de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
El zumo de medio limón
Una pizca de sal
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
Una pizca de pimienta
Una pizca de pimentón
Preparación del kebab de ternera
En un tazón una todos los ingredientes del marinado.
Corte la carne en dados regulares e introdúza en el marinado durante 2 horas dentro de la nevera.
Sáquela del marinado y en unos palillos de madera o varillas de brochetas intercale la carne y las verduras, ase los pinchos a la plancha o a la parrilla y acompañarlos con arroz cocido bien calientes o dentro de panes de pita.
