No son los tradicionales pepinos agridulces, ni en salmuera. Pero son igual de deliciosos…
Ingredientes
3 Pepinos pelados y cortados en rebanadas muy finitas1 taza de Crema agria2 cucharaditas de salUna pizca de pimienta blanca1 cucharadita de azúcar3 cucharadas de vinagre de sidra2 cucharaditas de hojas de eneldo picadas
Procedimiento
Espolvorear los pepinos con la sal y dejarlos reposar 30 minutos, dándolos vuelta varias veces. Escurrirlos cuidadosamente. Mezclar bien la crema, el vinagre, la pimienta, el azúcar y el eneldo. Cubrir con esta preparación los pepinos. Enfriar durante 1 hora. Servir como aperitivo
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